もや酢炒め・・作りました

2010年3月29日　昨日のレシピです。
グッチ雄三さんのお料理です。

もや酢炒め！！

もやしの芽と根を丁寧に取ります。

右のもやしと左のもやしが別人のようになります。

にんにくをあら微塵にして赤唐辛子で油ににおいをつけて。

もやしをいためて、塩を少々、そして、鮨酢をさっとからめて・・・できあがり。

てまひまかけるともやしも違うものになりました。

うまかったよ。